Il est temps de rafraîchir votre palais après un repas copieux grâce aux délicieux fruits indonésiens. Outre ses délicieux mets, l'Indonésie est le paradis de nombreux fruits fantastiques que vous devriez goûter lors de votre voyage dans ce magnifique pays.

Dans cet article, une liste de fruits indonésiens célèbres sera fournie. De plus, les informations cruciales relatives aux fruits, telles que l'apparence, la saveur, les nutriments, la saison et la façon de les consommer, seront explicitement présentées. Découvrons-les dès maintenant.

Incroyables fruits indonésiens sans pépins et ayant des graines comestibles

Dans cette section, je vous présenterai les excellents et populaires fruits sans pépins ou d'autres choix qui ont des pépins comestibles. De plus, vous pouvez faire bouillir ou rôtir les pépins de certains fruits pour les manger en collation. Les informations contenues dans cette partie vous aideront à consommer ces fruits de manière efficace et adéquate.

1. fruit de la passion - Markisa

Il est dommage de ne pas mentionner le fruit de la passion ou Markisa dans cette liste impressionnante. Bien que ce fruit soit originaire d'Amérique du Sud, il apparaît couramment en Indonésie et dans d'autres pays d'Asie du Sud-Est. Les Européens ont connu l'existence du fruit de la passion en 1553.

Si vous voulez acheter un fruit de la passion sur les marchés, choisissez un fruit de forme ronde ou ovale et de couleur rouge, jaune, verte ou violette. Vous pouvez donc identifier rapidement ce fruit, n'est-ce pas ? En outre, vous pouvez trouver de nombreuses graines comestibles dans la chair juteuse.

Vous pouvez trouver 4 les différents types de fruits de la passion en Indonésie, dont la grenadille douce, le fruit de la passion jaune, la grenadille géante et le fruit de la passion pourpre. Stimulez vos papilles gustatives avec un goût aigre-doux. Il est utilisé dans la préparation de jus pour les jours d'été.

Nutriments : Une riche source de calories, de fibres, de vitamines A et C, de fer et de potassium.

Saison : Sa haute saison s'étend de novembre à avril dans ce pays.

Comment manger : Couper le fruit en deux et retirer la chair et les graines à l'aide d'une cuillère.

Suivez ces instructions pour consommer correctement le fruit de la passion.

2. fruit du dragon - Buah Naga

Vous vivrez une expérience incroyable et mémorable en dégustant le fruit du dragon en Indonésie. Ce fruit est bien connu en Asie du Sud-Est, en Asie de l'Est, aux États-Unis, dans les Caraïbes et dans les zones subtropicales du monde entier. Ce fruit a reçu le nom de "fruit du dragon" en 1963.

Son aspect ressemble à une tête de dragon avec une écorce coriace et des pointes écailleuses à l'extérieur. Beaucoup de gens l'appellent aussi "poire à fraise". En général, ce fruit a une peau rouge, rose ou jaune, en fonction de la variété.

Il y a 3 les différents types de fruits du dragon Le Pitaya Blanca, le Pitaya Amarilla et le Pitaya Roja. Si vous aimez la chair blanche et la peau rose, vous pouvez choisir le Pitaya Blanca. Le Pitaya Amarilla a une écorce jaune et une chair blanche, et la dernière version est rouge au niveau de la peau et de la chair.

Il n'y a aucun problème à consommer les innombrables petites graines comestibles qui se trouvent à l'intérieur. En particulier, la version à chair rouge sera plus sucrée que la version blanche. La plupart des fruits du dragon ont une saveur douce et sucrée, et leur goût peut vous faire penser aux saveurs du kiwi et de la poire.

Nutriments : Riche en calories, en glucides, en protéines, en vitamine C, en calcium et en sodium.

Saison : Ce fruit est disponible de décembre à mai en Indonésie.

Comment manger : Consommons le fruit du dragon en pelant l'écorce et en mangeant la chair et les graines. Vous pouvez également le couper en deux parties et utiliser une cuillère pour retirer la chair de la coquille.

3. la carambole - Belimbing

La carambole est l'un des fruits indonésiens les plus populaires. Ce fruit est originaire d'Asie du Sud-Est et est cultivé couramment en Inde, au Sri Lanka, au Brésil, dans les Caraïbes, en Asie de l'Est et dans d'autres régions tropicales.

Il a un aspect unique avec une forme particulière. Vous verrez 5 à 6 crêtes le long des côtés. Ainsi, lorsque vous le coupez horizontalement, vous obtiendrez des tranches en forme d'étoile. Vous aimerez la peau fine et cireuse de ce fruit remarquable.

La version mûre a un goût légèrement sucré avec plus de 4 pour cent de teneur en sucre, et vous sentirez son goût acidulé caractéristique.

En général, cette saveur peut ressembler à un mélange de pommes, de raisins, de poires et d'agrumes. En revanche, le goût de la carambole non mûre sera plus acide et plus ferme. Les Indonésiens l'utilisent souvent pour faire des jus, des relishes ou des confitures. Vous pouvez également la mélanger avec du sucre, des pommes ou des clous de girofle dans un ragoût.

Nutriments : Fibres, vitamines C et B5, folate, cuivre, potassium et magnésium.

Saison : Elle est fréquente entre septembre et août.

Comment manger : Vous pouvez consommer le fruit entier après l'avoir lavé ou couper la carambole en tranches pour l'ajouter aux salades.

Goûtons les 10 variétés de carambole pour trouver la meilleure option.

4. ananas - Nanas

Ce fruit appartient à la famille des broméliacées et est originaire d'Amérique du Sud. L'ananas est apparu dans les pays européens au XVIIe siècle et a été planté couramment dans les années 1820 dans le monde entier.

Les Indonésiens considèrent l'ananas comme le "fruit de la richesse et du luxe". Grâce à sa peau résistante en forme de diamant et aux épines qui l'entourent, ce fruit est rapidement reconnaissable. Une fois la peau retirée, la chair jaune et succulente apparaît.

Les ananas mûrs dégagent un arôme sexy et fascinant. Il est étonnant de se plonger dans l'incroyable goût sucré et la légère acidité de ce fruit. La ville de Palembang, dans le sud de Sumatra, est le lieu commun de la plantation d'ananas.

Outre les célèbres Nanas Palembang, vous pouvez goûter deux autres types d'ananas, à savoir les Nanas Suban (ananas au miel) et les Nanas Bogor. Les Nanas Bogor sont très sucrés, tandis que les Nanas Suban sont plus succulents et plus chers.

Les Indonésiens consomment souvent l'ananas frais comme dessert ou pour en faire du jus. De plus, vous pouvez retrouver sa saveur caractéristique dans les salades de fruits ou les gâteaux. C'est un ingrédient courant dans de nombreux plats salés indonésiens appétissants.

Nutriments : Source de glucides, de protéines, de calories, de vitamine C et de manganèse.

Saison : En Indonésie, il est mûr de décembre à juillet.

Comment manger : Après avoir pelé la peau à l'aide d'un couteau, vous pouvez couper ce fruit en tranches ou en morceaux pour le déguster en dessert.

5. goyave - Jambu Biji

La goyave ou Jambu Biji est une option appréciée par de nombreux habitants et touristes en Indonésie. La goyave est originaire d'Amérique centrale, du Mexique, d'Amérique du Sud et des Caraïbes. Elle est répandue dans les zones tropicales et subtropicales du monde entier.

L'Indonésie est l'un des quatre principaux producteurs de goyaves au monde, avec environ 3,1 millions de tonnes. les différents types de goyaves En Indonésie et dans le monde entier, on trouve des goyaves de formes, de couleurs et de saveurs différentes, mais la goyave pomme est la variété la plus populaire.

Les formes rondes et ovales sont les formes les plus courantes de ce fruit. Vous pouvez consommer la peau douce et amère, mais les gens l'épluchent souvent avant de la manger. La peau peut être marron, verte ou jaune lorsqu'elle est mûre. L'amertume dépend du degré de maturité.

Sa chair comestible est de couleur blanche ou rose foncé et contient de nombreuses graines rondes et comestibles. La saveur de la goyave chatouillera vos papilles dès la première bouchée. Le goût sucré parfait de la goyave convient à la consommation crue ou à la préparation de confitures, de jus, de bonbons et d'autres desserts.

Nutriments : Il contient de la vitamine C, des fibres, de l'acide folique et des calories.

Saison : Il est mûr entre le printemps et l'automne.

Comment manger : Pelez la peau fine de la goyave et mangez le fruit entier ou coupez-le en petits morceaux.

6. banane - Pisang

La banane est un fruit commun dans le monde entier, il n'est donc pas compliqué de l'attraper en Indonésie. Vous pouvez consommer des bananes le matin, après chaque repas, ou à tout moment de la journée car elles sont nutritives et délicieuses.

En particulier, les bananes sont très diversifiées en Asie du Sud, avec de nombreuses variétés de bananes. différents types de fruits Le plantain est une variété commune de couleur verte, souvent utilisée en cuisine dans certains pays. Le plantain est une variété commune de couleur verte, souvent utilisée en cuisine dans certains pays.

La première variété de bananes est apparue en Nouvelle-Guinée et ce fruit s'est progressivement répandu dans de nombreuses régions du monde. En général, les bananes non mûres ont une écorce vert tendre et deviennent jaunes, rouges, violettes ou brunes lorsqu'elles sont mûres, en fonction de l'espèce.

Les fruits de la banane se forment dans le cœur de la banane et forment des étages avec environ 20 fruits par étage. Après avoir enlevé la peau coriace, la chair parfumée et douce apparaît. Sa chair est généralement jaune et a un goût sucré distinctif.

On peut parfois ressentir une pointe d'acidité dans ce fruit. La texture crémeuse de la banane convient aux tartes, aux gâteaux et aux desserts. On l'utilise également pour préparer des boissons, des en-cas ou des plats salés.

Nutriments : Riche en calories, en glucides, en fibres, en protéines, en vitamine C, en potassium, en magnésium et en phosphore.

Saison : Les bananes sont disponibles toute l'année en Indonésie.

Comment manger : La façon la plus simple de consommer une banane est de peler la peau et de manger la chair tendre.

7. fruits du jacquier - Nangka

Le jacquier sucré est une suggestion idéale à consulter. Il fait partie de la famille des Moraceae et est originaire du Sri Lanka, des Ghats occidentaux, d'Indonésie, de Malaisie et des Philippines. Aujourd'hui, il est cultivé couramment dans les régions tropicales.

Il portait le nom commun de "jackfruit" en 1563. Ce fruit délicieux est un nom indispensable dans la liste des desserts du Bangladesh puisqu'il s'agit d'un fruit national de ce pays. Le jacquier est un gros fruit aux formes variées puisqu'un jacquier peut peser de 10 à 25 kilogrammes.

Les fruits du jacquier ont généralement une forme ellipsoïdale ou arrondie. Le jaune-vert et le jaune sont les teintes standard du jacquier, mais les fruits du jacquier presque arrivés à maturité ont une teinte jaune-brun.

De nombreux petits boutons autour de l'écorce créent des tubercules hexagonaux à la surface de la peau. Il possède un noyau fibreux et blanchâtre, sur lequel se fixent des akènes ressemblant à des œufs. La couleur jaune vif de sa chair vous attirera immédiatement.

À l'intérieur de chaque segment, on peut trouver une graine, et un fruit contient environ 100 à 500 graines. Il n'y a aucun problème à consommer les graines après les avoir fait bouillir ou rôtir. Les Indonésiens consomment souvent le jacquier frais tel quel ou le font sécher et frire pour en faire des amuse-gueule.

Vous serez également passionné par le goût étonnant des desserts tels que Es Teler et Es Campur lorsque vous mélangez des tranches de jacquier avec de la glace pilée. Gulai Nangka est un ragoût bien connu préparé à partir de jacquiers non mûrs.

Nutriments : Riche en calories, en glucides, en fibres, en protéines, en vitamines C et E, en calcium, en magnésium, en potassium et en phosphore.

Saison : Il est souvent mûr de mars à juin ou d'avril à septembre, et de septembre à décembre.

Comment manger : Pour manger le fruit du jacquier, il faut le couper en deux moitiés et utiliser la main pour séparer les segments, briser la chair et enlever les graines avant de le manger.

Diversifiez votre menu en préparant ce ragoût de jacquier.

8. durian - Durio

C'est une excellente expérience si vous avez la chance de goûter à la saveur unique du durian. Les habitants des pays d'Asie du Sud le considèrent comme le "roi des fruits". L'odeur intense du durian constitue toutefois un inconvénient, car il est rare qu'il apparaisse dans les lieux publics.

Ce fruit exceptionnel est originaire de Malaisie, d'Indonésie, de Thaïlande et des Philippines. En outre, le durian est l'un des fruits préférés des consommateurs. Fruits vietnamiens Vous pouvez acheter du durian facilement car 30 types différents de durian sont vendus sur le marché.

Ce gros fruit est souvent de forme ronde ou oblongue et recouvert d'une écorce d'épines acérées. Le durian se distingue généralement par sa couleur verte ou brune. Vous tomberez sous le charme de la douceur de la chair jaune pâle ou rouge de ce fruit.

Il a une saveur attrayante, à la fois sucrée, salée et crémeuse. Sa saveur vous fera penser au goût de la crème fouettée mélangée au caramel et à l'ail coupé en morceaux. Son parfum vous réveillera immédiatement.

Vous pouvez consommer le durian comme un dessert à base de fruits ou le mélanger à des bonbons, des glaces, des milk-shakes et des mooncakes. Par exemple, Es Durian (crème glacée au durian) est un dessert à base de fruits. La cuisine de rue indonésienne qui met l'eau à la bouche et le dessert.

Les Indonésiens combinent les versions à chair rouge avec du poisson d'eau douce pour en faire une soupe (Sayur).

Nutriments : Une source de calories, de graisses, de glucides, de fibres, de protéines et de vitamine C.

Saison : Vous pouvez l'acheter facilement d'octobre à février et de juin à septembre en Indonésie.

Comment manger : Enlevez l'écorce à l'aide d'un couteau, mais faites attention car ses épines acérées vous blesseront la main. Prenez son segment et mangez la chair autour de la graine.

9. tamarin - Asam Java

Le tamarin ou Asam Java est un choix populaire des touristes en Indonésie. Ces fruits en forme de gousse jouent un rôle essentiel dans la cuisine indonésienne et dans de nombreux pays du monde.

Il est également connu sous le nom de Sampalok aux Philippines et apparaît dans de nombreux plats délicieux. Aliments philippins Ce fruit unique est originaire des régions tropicales d'Afrique. Peu à peu, il s'est répandu dans de nombreuses régions du monde. Aujourd'hui, l'Inde est le premier producteur mondial de tamarin.

Le tamarin est une légumineuse ou une gousse à l'écorce brune et ferme. Sa chair est succulente et acidulée, et elle prend des teintes brunes ou rouge-brun lorsqu'elle est mûre. Le tamarin mûr présente un goût sucré. Il contient environ 3 à 5 graines aplaties.

Vous pouvez utiliser le tamarin à de nombreuses fins. Le tamarin mûr peut être ajouté aux desserts, aux jus, aux glaces et aux boissons. Les recettes salées seront meilleures avec l'acidité du tamarin non mûr. Ne laissez pas ses graines, mais faites-les griller pour le goûter.

Nutriments : Source de calories, de glucides, de protéines, de vitamines C et K, de calcium, de magnésium, de potassium et de phosphore.

Saison : Ce fruit est disponible toute l'année en Indonésie.

Comment manger : Enlevez la peau, mangez la chair et retirez les graines.

13 fruits indonésiens alternatifs contenant des graines non comestibles

Cette partie comprend les fruits indonésiens délicieux et exotiques que vous devez épépiner avant de les consommer.

10. mangoustan - Manggis

Le mangoustan est un fruit bien connu en Asie. Il est donc facile de le déguster en Indonésie lors d'un séjour dans ce pays. Il est originaire d'Asie du Sud-Est, du sud-ouest de l'Inde et d'autres régions tropicales du monde. Il est célèbre dans les Moluques et les îles de la Sonde en Indonésie.

Le mangoustan est cultivé depuis l'Antiquité dans de nombreux pays d'Asie du Sud-Est, où il est considéré comme la "Reine des fruits", car il est très apprécié dans cette région.

La douceur de ce fruit vous fera immédiatement palpiter. En outre, la jutosité de sa chair laissera une impression profonde dans votre esprit après l'avoir mangée. Son goût est similaire au mélange de pêche, de fraises, d'ananas et de litchi avec un peu d'aigreur.

On reconnaît rapidement ce fruit à son écorce rouge-pourpre caractéristique. Après l'avoir coupé en deux, sa chair blanche et parfumée apparaît. Sa chair contient de 1 à 8 segments, et chaque segment est constitué d'une graine non comestible ressemblant à une amande.

Le mangoustan est un excellent Dessert indonésien En outre, c'est un bon élément pour la santé de la peau, c'est pourquoi il apparaît également dans de nombreux produits médicaux.

Nutriments : Riche en calories, en glucides, en fibres, en vitamine C, en calcium, en phosphore, en potassium et en sodium.

Saison : Sa saison s'étend de décembre à mars en Indonésie.

Comment manger : Pelez l'écorce du fruit et séparez le segment pour manger la chair autour de la graine.

11) Langsat - Duku

Le langsat ou longkang fait partie de la famille des acajous, et les Indonésiens l'appellent souvent Duku. Le Duku est la version large du langsat, et il apparaît dans de nombreux plats délicieux. Aliments indonésiens. L'Asie du Sud-Est est la patrie de cet excellent fruit.

Les formes elliptiques, rondes et ovales sont les caractéristiques de ce fruit. Il a l'apparence d'une petite pomme de terre et sa chair est semblable à celle du raisin. Une couche de poils jaunes recouvre l'extérieur de ce fruit.

Sous la peau, sa chair blanchâtre vous séduira. Elle ressemble à de l'ail pelé avec environ 5 lobes succulents. Il n'y a pas de graines dans les plus petits segments, mais il faut enlever les graines dans les grands segments.

C'est une source de saccharose, de glucose et de fructose. On peut consommer le Duku frais ou le mélanger à de nombreux desserts ou salades appétissants. Il contient principalement de nombreux nutriments qui sont bons pour traiter la diarrhée. L'Indonésie est le premier producteur mondial de Duku.

Nutriments : Riche en fibres, en calcium, en vitamine A et en phosphore.

Saison : La saison s'étend de janvier à mars en Indonésie.

Comment manger : Cassez la peau avec votre main, séparez le segment et consommez sa chair autour des graines.

12. fruit du serpent - Salak

Le fruit du serpent provient du palmier Salacca ou Zalaca. Son nom unique provient de son écorce en forme de peau de serpent. C'est un fruit local d'Indonésie originaire de Java et de Sumatra. Il est cultivé à Bali, Timor, Lombok et dans d'autres régions.

Le salak est formé en grappes de palmiers. Il est remarquable avec son écorce brun rougeâtre. Sa taille et sa forme sont similaires à celles d'une figue importante. Sa chair comestible contient environ 2 à 3 lobes avec une graine ample dans chaque lobe.

Je pense à l'aspect de l'ail épluché en observant les lobes. La douceur de l'ail vous fascinera. Un peu d'acidité laissera une impression profonde dans votre esprit. De plus, vous pouvez ressentir un goût astringent intense. Vous pouvez le trouver dans des textures croquantes ou moelleuses.

Il existe de nombreux types de Salak, mais le Salak Pondoh et le Salak Bali sont les plus populaires. Le Salak Pondoh est originaire de la province de Yogyakarta et possède un arôme fort et une saveur sucrée.

Le Salak Bali est un fruit emblématique de l'île de Bali, originaire du village de Sibetan sur cette île. Il existe une quinzaine de variétés différentes au goût aigre-doux selon les variétés. Sa saveur ressemble à celle du pamplemousse.

Nutriments : Source de calories, de vitamine C, de calcium, de fer et de phosphore.

Saison : Sa saison s'étend de mai à décembre en Indonésie.

Comment manger : Après avoir enlevé l'écorce, vous mangerez ses segments et enlèverez les graines.

N'oubliez pas de goûter le fruit du serpent pour mieux comprendre son goût.

13. corossol - Sirsak

Le corossol ou Sirsak est l'un des fruits les plus connus en Indonésie. Grâce à son excellente saveur, il est choisi pour agrémenter de nombreuses recettes indonésiennes délicieuses. Ce fruit originaire des zones tropicales des Caraïbes et des Amériques appartient à la famille des Annonaceae.

En plus de sa saveur sucrée, ce fruit a également un goût acidulé. Vous pouvez sentir la saveur des fraises et des pommes en mangeant ce fruit. De plus, un peu de saveur d'agrumes stimulera vos papilles gustatives. Vous pouvez facilement peler la peau de la version mûre, car elle est tendre.

Il est facile de reconnaître ce fruit grâce à sa peau vert foncé et piquante. Habituellement, le corossol a une forme ovale et une texture dure à l'extérieur. En explorant l'intérieur, vous serez impressionné par la jutosité, le parfum et la douceur de sa chair blanchâtre.

Il contient de nombreuses graines noires non comestibles, il faut donc penser à les enlever. Les gens aiment le manger cru ou préparer des smoothies, des jus de fruits, des sorbets et des bonbons avec le Sirlak. Les Indonésiens font souvent cuire ce fruit avec de l'eau et du sucre pour créer un mélange caramélisé et dur.

Nutriments : Riche en calories, en glucides, en fibres, en vitamine C, en calcium, en magnésium, en phosphore et en potassium.

Saison : Ce fruit est courant entre juin et septembre en Indonésie.

Comment manger : Couper le corossol en deux et prélever la chair à l'aide d'une cuillère. Ne pas oublier d'enlever les graines lors de la dégustation.

14. pomme rose - Jambu Air

En parcourant les rues des quartiers de Jakarta, vous verrez des arbres de taille moyenne portant de nombreux petits fruits en forme de cloche. Le pommier rose est originaire d'Asie du Sud-Est, et on le trouve dans de nombreux autres pays tropicaux.

Elle possède une peau cireuse et fine exceptionnelle, et sa consommation ne pose aucun problème. Cette peau peut être rouge, rose pâle, blanche ou vert clair. Vous apprécierez le croquant et la jutosité de la pomme rose.

Sa saveur est douce, mais vous pouvez ressentir l'acidité de ce fruit. De plus, une note florale et sucrée vous laissera un souvenir impérissable. Vous pouvez imaginer la saveur de la poire asiatique en dégustant des pommes roses.

Les Indonésiens l'utilisent généralement comme dessert à base de fruits. On la retrouve également dans de nombreuses recettes de salades et d'aliments sautés. Les gens préparent souvent des cornichons avec des pommes roses.

Nutriments : Beaucoup de vitamines A et C, de calcium, de fibres, de niacine, de potassium et de thiamine.

Saison Il est mûr de juin à août en Indonésie.

Comment manger : Il est possible de consommer le fruit après l'avoir rincé.

15. pommes de Malang - Apel Malang

Les Hollandais ont introduit les pommes en Indonésie dans les années 1930, et la pomme Malang est l'une des variétés les plus célèbres que vous devez goûter dans ce pays. Ce fruit pousse couramment dans l'est de Java. Les Indonésiens l'appellent également "pomme Manalagi", et elle n'est pas standard en dehors de l'Indonésie.

Sa couleur jaune-vert est unique. Sa peau est rugueuse et épaisse, et sa pelure est comestible. Sa chair blanche vous attirera tout de suite, surtout sa texture croquante qui vous fera palpiter.

J'ai l'impression que son goût sucré est plus élevé que les autres différents types de pommes Cependant, il semble plus sec que les autres variétés en raison de sa faible teneur en eau. Un peu d'acidité le rendra plus attrayant et délicieux.

Les pommes Malang sont une option très répandue pour agrémenter les recettes salées et les plateaux de fromages. De plus, il est fantastique de manger des pommes Malang fraîches après chaque repas pour se rafraîchir les papilles gustatives.

Nutriments : Riche en vitamine C, en fibres, en antioxydants et en potassium.

Saison : Cet excellent fruit est disponible en automne.

Comment manger : Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux pour les manger.

16. ramboutan - Kapulasan

C'est une erreur de ne pas manger de ramboutan quand on visite l'Indonésie. C'est un fruit local de l'Asie du Sud-Est originaire de la région de Malaisie-Indonésie. C'est un des fruits préférés des Thaïlandais, des Vietnamiens, des Philippins et des habitants de l'Indonésie. Fruit malaisien. Il s'est également répandu en Afrique et en Amérique centrale.

Il s'agit d'une drupe avec une seule graine au centre. La graine est recouverte d'une chair blanchâtre ou rose pâle. La texture de la chair est similaire à de la gelée, et elle a une saveur sucrée et légèrement acidulée qui peut rappeler le goût du raisin.

La peau coriace vous aidera à vous en rendre compte. Cette apparence ressemble à une tête avec beaucoup de cheveux lorsqu'elle est recouverte d'épines souples. Ce fruit délicieux apparaît souvent dans des tons rougeâtres, jaunes ou orangés et de forme ronde ou ovale.

La Thaïlande est le premier producteur mondial de ramboutan, que l'on trouve donc dans de nombreuses Recettes thaïlandaises La culture du ramboutan se développe fortement dans les villages de l'ouest de Java et de l'agglomération de Jakarta en Indonésie.

Nutriments : Calories, glucides, vitamine C, calcium, magnésium, phosphore, potassium et sodium.

Saison : Sa saison s'étend de septembre à avril en Indonésie.

Comment manger : La façon la plus rapide de manger le ramboutan est de briser la peau avec la main et de manger la chair autour de la graine. Vous pouvez également couper une ligne sur la chair pour retirer la graine avant de la manger.

Suivons ces conseils pour manger du ramboutan et obtenir sa saveur authentique.

17) Mangue - Mangga

La mangue est un fruit indispensable dans cette grande liste. Ce fruit à noyau est originaire du nord-ouest du Myanmar, du Bangladesh et du nord-est de l'Inde. Vous pouvez facilement trouver des mangues fraîches dans l'est et le centre de Java.

Ce fruit existe depuis l'Antiquité. Aujourd'hui, le type indien et le type d'Asie du Sud-Est sont les deux variétés de mangues les plus répandues. En outre, il existe une centaine de variétés de mangues. différents types de mangues dans le monde entier.

Outre l'Indonésie, il s'agit d'un célèbre pays philippin et d'un pays d'Europe centrale et orientale. Fruit indien, et il est considéré comme le fruit national du Bangladesh. Le jaune, l'orange, le vert et le rouge sont les couleurs standard de ce fruit. Vous serez impressionné par sa peau lisse, coriace et cireuse.

En outre, la mangue a de nombreuses tailles et formes, de l'ovale au rein selon la variété. La mangue est un fruit drupe qui contient une graine plate et oblongue au milieu. Vous ne pouvez pas oublier l'acidité et la douceur de ce fruit.

Nutriments : Riche en calories, en fibres, en vitamines A et C, en potassium et en vitamine B6.

Saison : Sa saison s'étend de juin à décembre, et la période de pointe se situe en septembre en Indonésie.

Comment manger : La façon la plus simple de manger une mangue est de peler sa peau et de manger autour de la graine. Vous pouvez également trancher autour du noyau, couper la chair et pousser la tranche vers le haut pour manger la chair.

Partez en voyage en Indonésie pour goûter aux 5 différentes sortes de mangues de ce pays.

18. avocat - Alpukat

Il existe de nombreux types de fruits que vous pouvez essayer en Indonésie, et l'avocat en fait partie. Ce fruit délicieux est originaire des hautes terres du Guatemala et du centre-sud du Mexique. Peu à peu, la culture de l'avocat s'est répandue dans de nombreuses régions du monde.

En fonction de la les différents types d'avocats Vous pouvez les voir dans la peau brune, verte, violacée ou noire. Vous pouvez imaginer la forme d'une poire ou d'un œuf en regardant son apparence. La chair tendre et beurrée vous fera palpiter.

On retrouve les saveurs de beurre et de noix de cet excellent fruit dans la dégustation des avocats. De plus, son goût de terre et d'herbe le rendra encore plus fascinant. Il contient un gros noyau non comestible au centre du fruit. La variété indonésienne ne sera pas plus crémeuse que l'australienne.

Grâce à des conditions climatiques favorables, l'Indonésie est devenue l'un des premiers producteurs mondiaux d'avocats, avec 0,46 million de tonnes en 2019. Les Indonésiens utilisent souvent l'avocat dans les milkshakes, les crèmes glacées, les smoothies, les salades et d'autres desserts.

Nutriments : Riche en calories, glucides, fibres, matières grasses, vitamines C, E, K, calcium, magnésium et potassium.

Saison : Elle est fréquente tout au long de l'année, mais la haute saison s'étend de l'automne à l'hiver.

Comment manger : Couper le fruit en deux, enlever le noyau au milieu et retirer la chair de la peau à l'aide d'une cuillère.

19. papaye - papayer

Les Indonésiens l'appellent souvent "Pawpaw". Il fait partie de la famille des Caricaceae et est originaire du sud du Mexique et de l'Amérique centrale.

La papaye est une baie à la saveur envoûtante. Ce fruit a trois sexes principaux : mâle, femelle et hermaphrodite. En général, la papaye non mûre a une peau verte qui devient jaune ou rouge lorsqu'elle est mûre. On peut voir d'innombrables graines minuscules dans la grande cavité centrale.

La chair de la version non mûre est vert clair et croquante. En revanche, vous tomberez amoureux de la douceur et de la texture beurrée de la papaye mûre. À cette époque, sa chair est rouge ou jaune. Vous vous immergerez dans la douceur modérée de ce fruit.

Il existe de nombreuses façons de consommer la papaye en Indonésie. Vous pouvez la manger comme un dessert à base de fruits frais ou l'ajouter à des currys et des ragoûts. Vous pouvez également préparer des salades et des plats sautés à partir de ce fruit.

Nutriments : Riche en calories, en glucides, en vitamine C, en calcium, en magnésium, en potassium et en phosphore.

Saison : Il est disponible toute l'année en Indonésie.

Comment manger : Couper la papaye en deux et enlever les graines. Utiliser une cuillère pour récupérer la chair et la consommer.

20) Longan - Lengkeng

Ce fruit délicieux est originaire de Chine et des régions tropicales d'Asie. Son nom signifie "œil de dragon" en chinois en raison de la ressemblance entre ce fruit et le globe oculaire.

Le longane se présente souvent sous une forme ronde, avec une peau coriace et bronzée. Il est facile de briser sa peau avec les mains, et la chair blanchâtre et succulente apparaîtra devant vos yeux. La texture de sa chair est similaire à celle du ramboutan et du litchi.

La douceur attrayante du longane vous captivera immédiatement. Vous pouvez sentir un peu de musc en mangeant ce fruit. Il y a une seule graine ronde et noire à l'intérieur de la chair. C'est un fruit qui existe depuis longtemps puisqu'il existait dans la dynastie Han en 200 avant JC.

Les gens dégustent souvent le longan après chaque repas comme un dessert sucré. En outre, il apparaît dans de nombreux aliments asiatiques délicieux, tels que les snacks, les soupes et les sirops. En particulier, il est également un médicament à base de plantes en Chine et dans de nombreux autres pays.

Nutriments : Riche en calories, en glucides, en protéines, en vitamine C, en calcium, en phosphore, en magnésium et en potassium.

Saison : Ce fruit est courant pendant les mois d'été en Indonésie.

Comment manger : Utilisez votre main pour peler la peau du longane et consommez la chair autour de la graine.

21) Ambarella - Kedondong

L'Ambarella ou Kedondong est le fruit incontournable en Indonésie. Les habitants des Caraïbes l'appellent généralement la "pomme d'or". La Mélanésie et la Polynésie sont les patries de ce fruit bien connu. Il a commencé à devenir célèbre dans le monde entier au 18e siècle.

Les ambarellas forment souvent une grappe de plus de 12 fruits. Ce fruit est souvent ovale et de couleur verte lorsqu'il est immature. Il a une peau jaune d'or lorsqu'il est mûr. La chair est verte et croquante et recouvre un seul noyau.

Sa saveur dominante est l'acidité et un léger goût sucré. En Indonésie, les gens mangent souvent l'ambarella crue avec de la pâte de crevettes, du sel pimenté ou une sauce salée-sucrée. En outre, vous pouvez sentir son goût dans les soupes, les ragoûts et les sauces.

Nutriments : Il est temps d'ajouter des calories, des glucides, des protéines, du calcium, des vitamines A, C et du fer à votre organisme.

Saison : Ce fruit est disponible de l'automne à l'hiver en Indonésie.

Comment manger : Vous pouvez manger la viande autour du noyau après l'avoir rincée ou peler la peau avant de la manger pour garantir la salubrité.

Écoutez dès maintenant les valeurs essentielles de santé de la délicieuse ambarella.

Il est temps de rafraîchir votre bouche !

Vous aimez les fruits que j'ai présentés dans cet article ? C'est une expérience passionnante que de rafraîchir votre palais avec ces fruits frais et délicieux avec vos amis et votre famille après chaque repas lors de votre voyage en Indonésie.

Après avoir lu cet article, je suis sûr que vos connaissances sur les fruits indonésiens seront élargies. J'espère que cet article rendra votre voyage plus intéressant. Faites-nous part de vos réflexions dans la section des commentaires. Merci pour votre temps !