De nombreux plats de rue colombiens délicieux vous attendent. Ils constituent le choix prioritaire de nombreux touristes pour leur repas de midi ou leur boisson. Il est bon de se renseigner sur ces plats avant d'entreprendre un voyage en Colombie à l'avenir.

Dans ce billet, je vais vous présenter une liste de Recettes colombiennes appétissantes Nous allons le lire attentivement afin d'acquérir des connaissances utiles sur ces produits et sur la cuisine de ce pays. Continuez à lire !

Les célèbres et délicieux plats de rue colombiens dans les régions du Nord

Si vous prévoyez de vous rendre dans les régions du nord de la Colombie, vous devriez vous référer à ces délicieux plats dans cette section pour les essayer.

1) Arepas - Pâte à base de maïs frite

Si vous cherchez Aliments d'Amérique du Sud La recette de l'Arepas remonte à la conquête espagnole, à l'époque précolombienne. À l'origine, elle est née lorsque les Sud-Américains ont récolté du maïs et en ont fait un cadeau pour les dieux.

La pâte de maïs en est l'élément principal et elle est généralement associée au fromage, à la viande, à l'avocat ou aux sandwichs. L'apparition du maïs en Colombie est attestée depuis 3000 ans. Son nom "Arepa" provient de "Erepa", qui signifie pain de maïs dans la langue de Cumanagoto.

Il existe de nombreuses variantes d'Arepa en Colombie, avec des saveurs, des noms et des textures différents. La version Arepa de Choclo est souvent accompagnée d'une tranche de fromage croustillante. L'Arepa de Queso de Medellin est composée de farine de maïs, et l'Arepa de Huevo contient de l'œuf.

Écoutez quelques informations essentielles sur l'histoire de l'arène.

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Arepas Dona Paisa de Colombia S.A.

Adresse : Cra. 69b #73-58, Bogotá, Colombie

Site web : www.arepasdonapaisa.com

Instagram : www.instagram.com/

Téléphone : +5712254595, +576012502570, +573203008189

Approximativement : Coût d'un Arepas

El Arepazo De Elsy

Adresse : Cl. 3 ##65B-28, Cali, Valle del Cauca, Colombia

Horaires : de 17h30 à 23h30 (du lundi au jeudi), de 17h00 à 0h00 (vendredi et samedi), et fermeture le dimanche.

Téléphone : +573164094357

2) Cholado / Raspao - Glace rasée et fruits de Colombie

Le Raspao est une option fantastique pour se rafraîchir le corps lors des journées chaudes en Colombie. Cet aliment frais combine de la glace rasée, des fruits, du lait concentré, du sirop et des biscuits. De plus, la crème fouettée et le fromage le rendent encore plus attrayant.

Ce plat appétissant est assez célèbre à Carthagène, mais il est surtout idéal dans les villes de la Tierra Caliente de la côte colombienne, car c'est la zone la plus chaude du pays.

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Raspao Caleño

Adresse : Av. 0 ##532, Cúcuta, Norte de Santander

Horaires : de 9 h à 20 h (du lundi au vendredi), et de 10 h à 21 h (samedi et dimanche)

Téléphone : +573209977115

Instagram : www.instagram.com/

Approximativement : Coût d'un Raspao 5000 COP (1.27 USD)

Raspao

Adresse : Caucasia, Antioquia

Horaires : 10 heures - 21 heures (du lundi au dimanche)

Téléphone : +573106415550

Raspao Caleño El Oasis de Jamundí

Adresse : Cl. 19 #17-44, Girardot, Cundinamarca

Téléphone : +573102683233

3. bandeja paisa - plateau de paisa

La Bandeja Paisa est un plat national de la cuisine colombienne, mais elle est surtout connue dans la région de Paisa et d'Antioquia. Ce plat comprend de nombreux aliments différents, tels que du riz, de la viande hachée, des haricots rouges, des œufs frits, des saucisses, etc.

Cette recette est le fruit de l'interférence de plusieurs cultures différentes, telles que les indigènes colombiens, les Espagnols coloniaux et les Africains, ainsi que de l'influence de la cuisine coloniale française et britannique lors de leur arrivée au 19e siècle.

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La Barra Restaurante

Adresse : Cra. 66 ##12-06, Cali, Valle del Cauca

Horaires : de 8 à 16 heures (du lundi au vendredi), et de 8 à 19 heures (samedi et dimanche)

Téléphone : +573125929

Site web : labarrarestaurante.com

Facebook : www.facebook.com/

Instagram : www.instagram.com/

Approximativement : Coût d'une Bandeja Paisa 113800 COP (29 USD)

Patada de la Mula

Adresse : Av. La Maria #19 - 20, Cali, Valle del Cauca

Horaires : 8 heures - 19 heures (du lundi au dimanche)

Heure : +573450996

Contacter le restaurant Cocora Fusión

Adresse : Av. Guadalupe Carrera 56 # 8g-07, Cali, Valle del Cauca

Horaires : 11h30-15h, 18h-22h30 (du lundi au samedi), et 11h-16h (dimanche)

Téléphone : +573158149942, +5723749666, +573158149942

Site web : restaurantecocorafusion.co

Facebook : www.facebook.com/

Instagram : www.instagram.com/

4) Hormiga Culona - Fourmis de Colombie

Un plat de rue unique à ne pas manquer lors d'un séjour en Colombie est la Hormiga Culona. Il s'agit d'une célèbre fourmi à fond gras originaire du nord de la Colombie (Santander). La récolte a généralement lieu entre avril et mai, pendant la saison des pluies.

Les paysans locaux récoltent les fourmis, mais celles-ci sont souvent blessées à cause de leurs mandibules intenses. Pour un bon goûter, le chef trempera les fonds de fourmis dans de l'eau salée et attendra 45 minutes pour qu'ils sèchent complètement.

Les ailes et les pattes des fourmis seront enlevées avant de servir. Cette recette est apparue il y a longtemps et était un héritage de la culture précolombienne. Cet aliment contenant de nombreuses protéines est idéal pour être mélangé avec du vin.

Faites un voyage en Colombie pour goûter à l'Hormiga Culona et apprendre à la fabriquer.

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Couleur de Hormiga

Adresse : Calle 8, No. 8-44, Barichara, Santander, Colombia

Horaire : de 0 à 16 heures (du lundi au dimanche)

Site web : www.colordehormiga.inf.travel/

5) Bollo Limpio - Rouleaux de maïs aux hominies bouillies

Si vous êtes à la recherche d'un plat à base de maïs, de yuca et de pommes de terre dans les rues de Colombie, le Bollo est une suggestion idéale pour vous. Il s'agit d'un petit pain assez célèbre en Colombie et en Espagne. Les Bollos à base de maïs et de yuca sont également Plats traditionnels au Panama .

L'enveloppement dans des feuilles lors de la cuisson à la vapeur apportera un arôme typique et charismatique à ce plat. Lorsque vous arrivez en Colombie, allez voir les vendeurs le long de la côte colombienne ou les magasins et supermarchés pour acheter ce plat. C'est un choix parfait à manger avec du fromage pour le petit déjeuner.

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BOLLOS TERESITA

Adresse : Cl. 67 #21-21, Soledad, Barranquilla, Atlántico

Horaires : 8h00 - 20h00 (du lundi au vendredi), 8h00 - 14h00 (samedi), fermé le dimanche

Téléphone : +573016419925

Site web : www.paginasamarillas.com.co/

Narcobollo 3

Adresse : Cra. 20 #116 - 14, Bogotá, Cundinamarca, Colombie

Horaires : de 9h à 20h30 (du lundi au vendredi), de 8h30 à 20h30 le samedi et de 8h30 à 18h30 le dimanche.

Téléphone : +576016377096

6) Mote De Queso - Soupe colombienne au fromage et à la confiture

Mote de Queso est un plat préféré dans de nombreux pays des Caraïbes Cette recette de soupe est une combinaison d'igname et de fromage Costeno. Ce plat fantastique et doux est un plat traditionnel de Sincelejo et Monteria.

Il provient de la côte atlantique du pays. Outre les deux composants principaux, on y trouve le goût du cumin, du citron vert, de l'ail et des oignons verts. Ce plat de rue est assez célèbre sur Netflix lorsqu'il est servi par la célèbre chef Luz Mary.

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Marché de La Perseverancia Distrital (de 6h à 17h)

Restaurant La Provincia

Adresse : Cota, Cundinamarca, Colombie

Horaires : 11h30 - 19h (du lundi au dimanche)

Téléphone : +573204744207

Instagram : www.instagram.com/

7. fruits tropicaux

Les fruits tropicaux sont l'un des aliments de rue préférés des Colombiens et des touristes. C'est une expérience fantastique que de les déguster. fruits frais de Colombie Vous pouvez également manger des fraises sur les hauts plateaux de Colombie.

En arrivant à Carthagène, vous rencontrerez des femmes afro-caribéennes portant des robes traditionnelles et des paniers contenant des fruits sur la tête. Vous pourrez acheter des coupes de fruits aux vendeurs pour les déguster.

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Tropical Fruits Co

Adresse : CENTRO COMERCIAL EL Portal DEL PRADO, Cl. 53 ##46-192, Barranquilla, Atlántico

Horaires : de 9 heures à 21 heures (du lundi au samedi), et de 10 heures à 21 heures (le dimanche)

Téléphone : +573136082799

8. empanadas - boulettes colombiennes

Il existe de nombreuses versions de l'empanada, mais celle de la Colombie est assez caractéristique, avec sa pâte de farine de maïs frite, sa pomme de terre et sa garniture à base de viande hachée.

En outre, vous pouvez choisir la version Empanada avec une garniture de légumes à manger. Elle est née en Galice (région du nord-ouest de l'Espagne) et est apparue en Colombie à l'époque coloniale, lorsque les Espagnols l'ont apportée.

Le nom "Empanadas" vient de "Empanar", qui signifie "enfermer quelque chose dans une masse".

Il est temps de découvrir tout ce qu'il y a à savoir sur les délicieuses empanadas.

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Empanadas Del Tolima DG

Adresse : Cl. 57a Sur ##78 L 13, Bogotá, Cundinamarca

Horaires : 11 h à 23 h (vendredi et samedi) 11 h à 22 h (autres jours)

Téléphone : +573115659927

Site web : empanadas-del-tolima-dg.negocio.site

Approximativement : coût d'une empanada de 1000 à 1500 (COP) (0,25 à 0,38 USD)

Empanadas Ajis

Adresse : 12, Cra. 20 #67, 7 de Agosto, Bogotá

Horaires : de 8h à 19h (du lundi au vendredi, fermé le dimanche)

Site web : es.restaurantguru.com/

Empanada de la capitale

Adresse : Cl. 2 #31A-17, Bogotá

Heure : de 0h30 à 23h (vendredi et samedi), et de 0h30 à 22h (les autres jours)

Téléphone : +573143603664

Approximativement : coût d'une empanada de 1800 à 2000 (COP) (0,46 à 0,51 USD)

4 incroyables plats de rue dans le centre de la Colombie

Il y a beaucoup de délicieux Aliments colombiens Vous tomberez sous le charme de ces aliments idéaux ci-dessous.

9. churros - pâte frite colombienne

Il n'existe pas d'informations exactes sur l'origine de cet aliment, mais de nombreuses théories affirment qu'il est apparu en Europe lorsque les Portugais l'ont ramené de Chine.

Par la suite, il est rapidement devenu un célèbre friandise en Espagne Lorsque les Espagnols ont envahi l'Amérique du Sud, ils l'ont importé dans les années 1500. À la même époque, ils ont transporté le cacao d'Amérique du Sud en Europe pour le combiner à la canne à sucre et le servir avec des churros.

Cette recette, composée de farine, d'eau et de sel, a une structure longue, fine et dense et sera parfaite pour accompagner le Champurrado (Alote à base de chocolat), le chocolat chaud et le Café Con Leche.

Par rapport aux churros espagnols, les versions colombiennes sont plus petites et ont souvent la forme d'un cercle. En particulier, les Colombiens les accompagnent souvent d'une trempette au sucre ou au chocolat lorsqu'ils les mangent.

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Churros au chocolat

Adresse : Ac. 85 #19-70 #19-2 a, Bogotá, Colombie

Churros à emporter

Adresse : Calle 98 # 68 C - 13, Bogotá, Bogotá, Cundinamarca

Horaires : de 11h à 19h (du lundi au dimanche)

Téléphone : +573002678694

Site web : churrostogo.co

Facebook : www.facebook.com/

Instagram : www.instagram.com/

Churros Vali Chia

Adresse : Vía Cerca de Piedra, Chía, Cundinamarca

Heure : 13h00 - 18h00 (du mardi au dimanche, fermé le lundi)

Téléphone : +57310565203

Instagram : www.instagram.com/

10. lechon - cochon rôti farci

Comme dans d'autres pays d'Amérique du Sud, le lechon est le plat préféré des Colombiens. Vous trouverez des étals de rue qui vendent le lechon en morceaux ou en bandes. Le chef farcit le porc de pois jaunes, de riz jaune, d'épices et d'oignons et le fait griller sur du charbon de bois pendant quelques heures.

Vous vous immergerez dans le croquant de la peau, et surtout l'intérieur de la viande conserve encore le moelleux et les succulentes. En Colombie, il provient de Tolima dans le centre de la Colombie. C'est aussi un plat national de nombreux pays comme l'Espagne et les Philippines.

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Lechoneria El Lechon Del Chonchis

Adresse : Cl. 27 Sur #12i 22, Bogotá, Cundinamarca

Horaires : de 9 h à 20 h (du lundi au jeudi), de 9 h à 21 h (vendredi et samedi) et de 9 h à 19 h (dimanche)

Téléphone : +573132300404

Site web : ellechondelchonchis.com

Facebook : www.facebook.com/

Instagram : www.instagram.com/

Approximativement : Coût d'un Lechon 13000 COP (3.31 USD)

Lechoneria Don Prospero

Adresse : 21, Calle 38CS #79 G, Kennedy, Bogotá

Heure : Toute la journée (du lundi au dimanche)

Téléphone : +574537288

Site web : www.lechoneriadonprospero.amawebs.com

Approximativement : le coût pour une personne est d'environ 39300 COP (10,01 USD).

Le'Chon Barra de Lechona

Adresse : Cl. 125 ## 21A -82, Bogotá, Cundinamarca

Horaires : de 9h à 19h (du lundi au dimanche)

Téléphone : +575208632

Approximativement : coût pour une personne de 39400 à 98500 COP (10.04 à 25.1 USD)

11) Merengón de Fresas - Meringue colombienne à la fraise

Nombreux Desserts sud-américains Le Merengón de Fresas est un dessert de rue bien connu en Colombie et dans d'autres pays d'Amérique latine. Vous tomberez sous le charme du goût sucré de la meringue et de la saveur acidulée des fraises.

De plus, l'apparition de la crème fouettée le rendra plus savoureux. Il s'agit d'un plat traditionnel de la cuisine colombienne. En particulier, vous pouvez trouver d'autres versions avec des pêches, des mûres et de la guanabana.

La meringue moelleuse et croustillante est recouverte de fruits frais (mangue, fraise, guanabana) et de crème fouettée.

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El Merengón

Adresse : Cra. 24 #14 - 49Sur, Antonio Nariño, Bogotá

Horaires : 9h00 - 20h00 (du lundi au dimanche)

Téléphone : +573175386527

Site web : www.elmerengon.com

Facebook : www.facebook.com/

Instagram : www.instagram.com/

Approximativement : Coût d'un Merengon 35900 - 96900 COP (9.15 - 24.69 USD)

MERENGON EL PRADO

Adresse : No., Cl. 128a #5010, Bogotá

Horaires : 9 h - 17 h 30 (du lundi au vendredi), 8 h - 18 h (samedi et dimanche)

Téléphone : +572742998

Facebook : www.facebook.com/

Merengon y Postres La Especial

Adresse : Cra. 5 #7-79, Cota, Cundinamarca

Horaires : 9h30 - 19h30 (du lundi au dimanche)

Téléphone : +573193506729

Site web : merengon-y-postres-la-especial.negocio.site

Tombez amoureux de 5 délicieux plats de rue dans l'ouest du pays

Si vous êtes à la recherche d'aliments fantastiques dans l'ouest de la Colombie, cette section vous fournira une liste de délicieux plats de rue qui valent la peine d'être essayés.

12. almojabana - pain au fromage en forme de brioche

L'almojabana est un en-cas bien connu dans de nombreuses rues de Colombie. Cet attrayant pain au fromage est une combinaison harmonieuse de farine de maïs, de lait, d'œufs et de fromage blanc salé. Cet aliment est populaire à Cali sous la forme d'un bagel.

Les Colombiens l'utilisent souvent comme en-cas dans la rue ou comme recette de petit-déjeuner. Cet aliment fantastique est une invention des Maures espagnols de l'époque médiévale et est devenu progressivement célèbre dans le Nouveau Monde avec l'apparition du maïs. Cet aliment a de nombreuses variantes entre l'Espagne et l'Amérique hispanique.

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Restaurant La Puerta Falsa

Adresse : CL.11 #6-50, Bogotá, Colombie

Horaires : 7h00 - 21h00 (du lundi au dimanche)

Téléphone : +571286509

Approximativement : Coût d'un Almojabana $1300

13) Fritanga (Picada) - Plateaux d'aliments frits

La Fritanga ou Picada est un plat célèbre en Colombie pour sa saveur attrayante. Ce plat est né au Nicaragua Après le tremblement de terre de 1931 qui a détruit Managua, la cuisine de rue est très réputée.

Le nom "Fritanga" vient de "Frito", qui signifie "frit". Dans les pays d'Amérique latine, les traditions de cuisson au barbecue ont été inventées par les peuples indigènes il y a 15 000 à 200 000 ans.

Vous trouverez dans ce cours le Gallo Pinto (riz et haricots), la Tajada Frita (plantain frit), le Queso Frito (fromage frit).

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Restaurant Fritanga Doña Blanca

Adresse : 40, Fusagasugá, Cundinamarca

Horaires : 8h00 - 17h00 (du lundi au dimanche)

Téléphone : +573008569314

Parrilla y Fritanga

Adresse : Sopó Kilómetro 2.5 vía, Sopo, La Calera, Cundinamarca

Horaires : 11h30 - 5h (lundi), 11h30 - 4h30 (mardi), et 11h30 - 17h (mercredi à dimanche)

Téléphone : +573138803623

Fritanga Choconta

Adresse : # 22A-73, Cra. 25, Los Mártires, Bogotá

Horaires : 9h00 - 17h00 (du vendredi au lundi, fermeture le mardi, le mercredi et le jeudi)

Téléphone : 320295810

Site web : es.restaurantguru.com/

14. pandebono - pain de manioc colombien

Jusqu'à présent, je n'ai pas oublié la saveur enchanteresse du Pandebono lorsque je l'ai mangé en Colombie. Il s'agit d'un pain dont les principaux composants sont l'amidon de manioc, les œufs et le fromage. Ce plat est assez célèbre dans la Valle Del Cauca, avec des formes rondes et en anneau.

Cette recette est née en Colombie grâce à un chef italien de Cali qui criait "Pane Del Buono" (bon pain) lorsqu'il le vendait, ce qui est également à l'origine de son nom. Cependant, de nombreuses idées le rattachent à l'endroit où il a été fabriqué pour la première fois, à savoir l'Hacienda El Bono.

Apprenez quelques connaissances utiles sur l'excellent Pandebono.

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PANDEBONO H & ; S

Adresse : Cl. 72 #72a20, Bogotá, Cundinamarca

Horaires : 7h00 - 19h00 (du lundi au samedi, fermeture le dimanche)

Téléphone : 3102214078

Pandebono Y Cafe El Dorado

Adresse : Cl. 16 #5-30, Santa Fé, Bogotá

Horaires : 6h00 - 19h00 (du lundi au samedi, fermeture le dimanche)

Approximativement : Coût d'un Pandebono 1.700 COP (0.43 USD)

15. salchipapa - pommes de terre frites et saucisses

La salchipapa est un en-cas idéal à déguster lors d'un séjour en Colombie. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un plat d'origine colombienne, il est apprécié par de nombreux Colombiens. En effet, ce plat a été créé par les Équatoriens vivant à Guayaquil, une ville de l'ouest de l'Équateur.

Peu à peu, sa popularité s'est étendue à de nombreux autres pays d'Amérique du Sud. Cet en-cas fantastique se compose de saucisses de bœuf poêlées, de frites et de salade de chou. Vous serez servi avec du ketchup, de la moutarde et de la sauce aux olives.

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Salchipapas Colombie

Adresse : Cra. 92, Cali, Valle del Cauca

Horaire : de 15h à 23h (du lundi au dimanche)

Téléphone : +573216518967

Salchipapa Chimisexta

Adresse : a 1a 9-287, Cl. 62 #1a 9-147, Cali, Valle del Cauca

Heure : 17h00 - 00h00

Téléphone : +573175431590

Salchipapa La Tóxica

Adresse : Cra. 49c ##52-88, Cali, Valle del Cauca

Changez vos papilles gustatives avec d'autres excellents choix

Outre les aliments des régions susmentionnées, la cuisine colombienne compte un grand nombre d'aliments colombiens célèbres dans d'autres régions ou dans l'ensemble du pays, qui seront présentés dans cette partie dès maintenant.

16) Bunuelos - Boules de fromage frites

Les bunuelos sont une suggestion idéale à essayer lors de votre séjour en Colombie. Ce plat est présent à chaque coin de rue dans ce pays. Il se compose de farine et de fromage caillé. Vous serez fou du croquant de la pâte frite et de l'onctuosité du fromage.

Le présent La fantastique cuisine de rue est originaire d'Espagne Les Espagnols l'ont introduite en Colombie et dans les pays d'Amérique lorsqu'ils ont envahi ce continent. Elle apparaît dans le livre De Agri Cultura sous le nom de "ballons" au IIe siècle avant Jésus-Christ.

Vous pouvez choisir la version avec une garniture salée ou sucrée. Outre les boules, vous pouvez également trouver des Bunuelos en forme de disque. C'est un choix populaire pour Noël et le Ramadan parce qu'il symbolise la chance.

Découvrez quelques aspects essentiels des Bunuelos et goûtez à leur saveur.

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Les Bunuelos

Adresse : CL. 52 #73-1 #73-125 a, Medellin Antioquia, Colombia

Horaires : 6h30 - 20h (du lundi au dimanche)

Tu Bunuelo Santa Gema

Adresse : Cra. 81A, #32f24, Medellin, Antioquia, Colombia

Horaires : de 6h à 20h (du lundi au samedi), et de 6h à 13h le dimanche.

Téléphone : +5745897142

Bunuelos Dias

Adresse : Cra. 13 #4 - 48, Pereira, Risaralda, Colombia

Horaires : 6 heures - 18 heures (du lundi au dimanche)

Téléphone : +5763131484

17. pain de manioc (Pan De Yuca)

Le pain à base de manioc est très connu en Amérique du Sud. Cependant, il existe différentes façons de le préparer selon les pays. En Colombie, le Pan de Yuca est très répandu.

Un autre ingrédient clé est le fromage. En combinant tous les composants, on obtient un pain doré, moelleux et au fromage. Vous pouvez le déguster avec une tasse de thé chaud ou de chocolat au petit-déjeuner, ou bien en tant que goûter parfait dans l'après-midi.

La Esquina del Pandebono

Adresse : Calle San Agustin #35 - 78, Cartagena de Indias, Bolívar

Heure : de 6h00 à 21h00

Téléphone : +57 318 4983528

Facebook : //www.facebook.com/

18 Jugos - Jus de fruits

Si vous avez soif en vous promenant dans les rues de Colombie, Jugos est une solution pour vous désaltérer. savoureuse boisson colombienne Cette délicieuse recette de jus de fruits vous aidera à vous détendre et à vous rafraîchir immédiatement.

Il existe de nombreuses versions différentes de Jugos que vous pouvez essayer, comme Sandia (pastèque), Limonada De Coco (un mélange de lait, de citron vert et de glace), ou Maracuya (fruit de la passion). Cette boisson fraîche apparaît dans les étals près du stade de football car c'est le choix préféré des fans de football.

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Maison du jus

Adresse : Cl. 60a Sur ##74-76, Bogotá

Horaires : de 10 heures à 20 heures (du lundi au dimanche)

Téléphone : +573224644409

Instagram : www.instagram.com/

Approximativement : Coût d'un Jugos 5000 COP (1.27 USD)

19) Obleas - Dessert colombien à base de gaufrettes

Si vous cherchez dessert colombien sucré et enchanté L'Oblea est un choix idéal. C'est un plat typique de l'Espagne et des pays d'Amérique latine. Cette recette comporte généralement 2 ou plusieurs couches de sandwichs minces.

Les garnitures telles que la confiture, le fromage, la crème ou les fruits se trouvent entre ces sandwichs. Leur saveur devient encore plus remarquable lorsqu'ils sont accompagnés de lait concentré, de sauce aux framboises, de noix de coco ou d'autres garnitures.

Apparu en Colombie il y a plus de 300 ans, cet aliment, d'abord populaire dans les rues de Bogota, est devenu progressivement célèbre dans tout le pays et dans de nombreux autres pays lorsque l'industrie de production de l'oblea a été créée dans les années 40.

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OBLEAS JOSE A

Adresse : La Punta, Tenjo, Cundinamarca

Horaires : 7h00 - 19h30 (du lundi au dimanche)

Téléphone : +578772215

Obleas Dany

Adresse : Cl. 63a ## 26-54, Bogotá, Colombie

Horaires : de 10 h à 17 h (du lundi au samedi), et fermeture le dimanche

Téléphone : +5712358269

Site web : www.obleasdany.com

20. patacones - plantains verts frits

Le plantain est un aliment typique de la Colombie et d'autres pays d'Amérique latine. Les patacones sont l'un des meilleurs en-cas à base de plantain. Vous serez conquis par le croustillant des tranches de plantain vertes frites. Leur couleur jaune attrayante vous captivera tout de suite.

Le nom Patacones vient d'un mot espagnol qui signifie "toast" et qui correspond d'ailleurs à une monnaie utilisée pendant la période du Grand Colomb au 18ème siècle.

Il n'existe pas d'informations précises sur ses origines, et de nombreuses nations d'Amérique latine et des Caraïbes se disputent à ce sujet.

Il est facile de préparer d'incroyables Patacones à déguster.

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Patacones Food And Gallery

Adresse : Ak. 7 #61-71, Bogotá, Cundinamarca

Heure : 12h00 - 21h00 (du lundi au dimanche)

Téléphone : +572490655

Site web : www.patacones.com

Facebook : www.facebook.com/

Instagram : www.instagram.com/

Approximativement : Coût d'un Patacone 19000 - 39900 COP (4.84 - 10.17 USD)

21. tamales - pâte de maïs cuite à la vapeur

La plupart des Colombiens connaissent les tamales, car il s'agit d'un plat ancien et célèbre, originaire de Méso-Amérique entre 8 000 et 5 000 ans avant J.-C., et associé à l'histoire précolombienne.

La pâte de maïs, la viande et les légumes sont les principaux ingrédients de cet en-cas fantastique. Le chef les enveloppe dans des feuilles de bananier et les fait cuire à la vapeur pour leur donner une texture tendre et souple. Les Colombiens utilisent souvent des feuilles de maïs pour remplacer les feuilles de bananier.

Au lieu d'être enveloppés dans des feuilles de maïs, les Tamales colombiens sont enveloppés dans des feuilles de bananier. Les Tamales ont de nombreuses variantes avec différents types de garnitures. Les Tamales Santafesinos ou Bogotanos comprennent du porc, du poulet et des pois chiches.

Dans la région de Tolima, la garniture est composée de porc, de poulet, d'œufs, de pommes de terre et de riz. Dans la région d'Antioquia, la garniture est composée de porc mariné et de légumes.

Élargissez vos connaissances grâce à des informations précieuses sur les tamales.

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Tamales bibi

Adresse : Cl. 68a Sur ## 49 c 21, Bogotá

Heure : 6 heures - 13 heures (samedi et dimanche, fermeture les autres jours)

Téléphone : +573203198536

Site web : tamales-bibi.negocio.site

Tamales Vallunos Cali

Adresse : Cali, Santiago de Cali, Cali, Valle del Cauca

Horaire : 7 h - 15 h (samedi et dimanche, fermé les autres jours)

Téléphone : +573004848643

Approximativement : coût d'un tamale 6000 COP (1.53 USD)

EL PALACIO DEL TAMAL

Adresse : Cl. 49 #24-38, Bogotá

Horaires : de 6h à 19h (du lundi au samedi), et de 6h à 14h (le dimanche)

Téléphone : +576015102218

Facebook : www.facebook.com/

22. butifarra - saucisse de porc hachée

La Butifarra est une saucisse à base de viande de porc hachée, de sel, de poivre et d'herbes. Cette recette est célèbre dans de nombreuses régions de Colombie, mais Mompos (un petit village) est le meilleur endroit pour la déguster. Pendant la colonisation espagnole, manger de la Butifarra était une activité culturelle en Colombie.

Elle s'inspire d'anciennes recettes de saucisses, comme le Botulu et la Lucanica (Romains). La version colombienne de la Butifarra est généralement courte et sèche, et elle est combinée avec du jus de citron vert et du yuca lors de la dégustation. Son nom provient de la saucisse en catalan, en Espagne.

Recommander des lieux de restauration

Butifarras Del Mono

Adresse : #39- a 119 Carrera 16 #1639, Magangué, Bolívar

Horaires : de 8h à 18h (du lundi au samedi), et de 8h à 17h (le dimanche)

Téléphone : +573216648688

Site web : www.facebook.com/

Mi Tio Butifarras Gourmet

Adresse : Cl 20 #17-75, Soledad, Atlántico

Horaires : 10h00 - 20h30 (du lundi au dimanche)

Téléphone : +573007152807

Instagram : www.instagram.com/

Approximativement : Coût d'un Butifarras 500 COP (0.13 USD)

23 Perro Caliente - Hot Dog colombien

L'un des hot-dogs que je recommande de goûter lors d'un voyage en Colombie est le Perro Caliente. Sa grande taille et ses garnitures inhabituelles vous surprendront. Vous adorerez la saucisse bouillie garnie de morceaux d'ananas, de ketchup, de moutarde, de mayonnaise et de chips écrasées.

En Colombie, les vendeurs enferment souvent les hot-dogs dans des petits pains et les emballent dans le papier pour les vendre. Vous pouvez trouver de nombreuses variantes dans ce beau pays. N'oubliez pas d'ajouter de la laitue et un œuf pour rehausser la saveur du hot-dog.

Recommander des lieux de restauration

Perros Calientes Lily

Adresse : a 3 119, Cl. 4, Cúcuta, Norte de Santander

Horaires : 17h00 - 23h00 (du lundi au dimanche)

Téléphone : +573134795067

Approximativement : Coût d'un Perro Caliente 4000 COP (1.02 USD)

El Cebollero

Adresse : Cl. 58 ##No 3a-17, Bogotá, Colombie

Heure : de 0 à 21 h 31 (du lundi au mercredi), de 0 à 21 h 30 (du jeudi au samedi) et de 0 à 19 h 30 (le dimanche)

Instagram : www.instagram.com/

Bon voyage !

Quels sont les aliments que vous préférez dans cette liste ? Avez-vous essayé l'un des plats que j'ai mentionnés dans cet article ? J'espère que vous aurez l'occasion de les découvrir directement à l'avenir, car leur saveur vous fera palpiter.

Il est nécessaire de partager cet article pour faire découvrir ces beaux plats à d'autres personnes. Par ailleurs, n'hésitez pas à laisser vos questions dans la section commentaire, j'essaierai d'y répondre dans les plus brefs délais.