Parce qu’on à jamais envie de passer 10 ans en cuisine à Noël, voici mes truffes express, vegan, sans gluten, sans sucre ajoutés et prête en 5 minutes !
Je ne suis pas une grande fana des fêtes de fin d’année, mais tu me connais, j’aime la bouffe et ça me fait plaisir de te donner quelques idées de recettes en mode véggé/ vegan et bluffer les haters de ta famille ! (Courage, on en à tous !)
LA RECETTE
Prépa : 5 min – Repos : 2-3h – Le matos : une casserole – un cul de poule en inox
Ingrédients : 100ml de chocolat noir pâtissier – 80 gr de crème de coco – 1 c.à.c d’huile de coco – Du cacao en poudre non sucré
Optionnel : du gros sel de guérande, du poivre rose, des zestes d’orange ou du gingembre, ou des fruits secs
La recette est SIMPLICIME !
👉🏼 Découpe tes carrés de chocolat. Ajoute l’huile de coco et fait les fondre au bain marie à feu doux jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
👉🏼 Enlève le récipient du feu et verse la crème de coco. Mélange afin d’obtenir un mélange homogène. C’est important que ce soit de la crème de coco et non du lait afin d’obtenir la consistance finale
👉🏼 j’ajoute en suite le gros sel qui va exhausser le gout du chocolat et les ingrédients optionnels. et place au frigo
👉🏼 Forme ensuite de petites boules enroulées dans le cacao dans lesquels tu peux ajouter noisettes ou fruits secs
ASTUCE ! Saupoudre tes mains de cacao avant chaque roulage ! ça évite de coller aux mains et de leur donner une forme approximative au final !
PSSSSST ! N’oublies pas de partager cette recette sur les réseaux et me tagguer : @sefairefood !
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