J’AIME BROWN – Brownie vegan et sans gluten à la patate douce

Une recette bien WOOOOOAAAAAAHHHHH I FEEL GOOD ! Une brownie vegan et sans gluten tout simple avec des ingrédients SO GOOD, SO GOOD, I GOT YOU !


LES INGRÉDIENTS

Pour 8 – 10 personnes

Préparation 15 min – Cuisson 30 min – Repos 10 min

Le matos : 1 moule carré un four

  • 400 gr de patate douce
  • 200 gr de chocolat noir
  • 50 gr de pâte d’arachide
  • 2càs de sirop d’agave
  • 2 càs de farine d’avoine sans gluten
  • 1 cache d’huile de coco
  • 1 pincée de gros sel
  • 1 pincée de vanille
  • 1 grosse poignée de noix de pécans

Pêle, coupe et cuit les patates douces dans 1l d’eau pendant une 20aine de minutes. Réserve-les.

Préchauffe le four à 180°

Fait fondre le chocolat au bain marie avec 1càc d’huile de coco et du sel jusqu’à ce que le mélange devienne lisse et brillant. Ajoute 200gr de purée de patate douce, la pâte d’arachide et 2 càs de farine d’avoine sans gluten, mélange le tout afin d’obtenir un mélange homogène. Ajoute les noix de pécan.

Dans un second récipient mélange de reste de la purée de patate douce avec la vanille et le sirop d’agave.

Verse la moitié du mélange de chocolat au fond du moule, par dessus disperse aléatoirement la purée de patate douce, puis la dernière couche de chocolat par dessus pour finir. Enfourne 10 minutes.

Laisse le J’aime Brown refroidir avant de servir !

©photo – Audrey BASSET Se Faire Food
©photo – Audrey BASSET Se Faire Food
©photo – Audrey BASSET Se Faire Food

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