Barre de céréales sans gluten au miel Bleu Blanc Ruche

Convalescence oblige, pour se soigner comme le faisaient nos grands mères on tape dans le miel à volonté ! Antiseptique, apaisant et antioxydant c’est le pote parfait pour renforcer ton système immunitaire ! C’est aussi le seul aliment qui ne se périme pas !

Entre mes mouchoirs et mon grog, voici deux petites recettes à base de miel pour se requinquer du froid ambiant !

Miel de châtaignier Bleu Blanc Ruche

Barre de céréales sans gluten au miel

Pour ces barres j’ai opté pour le miel de châtaignier plein de caractère Bleu Blanc Ruche, marque co-fondée par Arnaud Montebourg, qui prône depuis longtemps le Made in France, il favorise le repeuplement des abeilles via un contrat gagnant gagnant avec des apiculteurs sélectionnés pour leur miel local et bioqui s’engagent à augmenter leur population d’abeilles.

Les ingrédients pour une 10aine de barres

  • 70gr de miel de châtaigne Bleu Blanc Ruche
  • 70gr d’huile de coco vierge
  • 10gr de sucre de coco
  • 100gr de flocons d’avoine
  • 50gr de graines de courge
  • 50gr de noisettes
  • 20 gr de sarrasin
  • 20gr de quinoa
  • 10 gr de graines de sésame
  • 1 pincée de sel
  • 1pincée de cannelle en poudre

1 Concasse tes noisettes grossièrement puis mélange tous les ingrédients dans un cul de poule, si t’as la flem comme moi tu les passes au mélangeur 5 petites minutes

2 Préchauffe ton four à 180°C pendant ta préparation, puis dans un grand moule à cake (22,5x13cm) ou un plat carré répartit ton mélange de manière homogène en n’hésitant pas à bien tasser celui-ci

3 Enfourne pour environ 20 minutes. Ton mélange sera encore liquide, panique pas c’est normal ! Un peu de patience, laisse refroidir, puis laisse-le ENCORE se reposer un peu, au congélateur (ou dehors en ce moment!) ça va rendre tes barres plus faciles à couper (tu vois moi j’ai pas eu la patience, du coup elles sont pas super nettes à la coupe !)

4 une petite heure plus tard, déguste tes barres en encas avec un lait d’amande au miel ou un grog au citron vert et thym (honnêtement je fais plus confiance au grog !) Conserve les au frais dans une boite si il fait trop chaud chez toi, sinon  tu peux aussi tout manger d’un coup ! Plus de problèmes de conservation !!!

On s’en colle plein les doigts mais on sauve les abeilles !!!!


BONUS : Sirop maison express

Je ne prends jamais de sirop, trop sucrés et controversés. Du coup je fabrique le mien en avance basé sur une recette de grand-mère hyper simple !

Je mélange 1cuillère de miel de lavande, une de citron bio, une pincée de thym frais (ou une goutte d’huile essentielle de lavande officinale) après tu peux aussi le doser en grand format à laisser macérer dans un endroit abrité de la lumière.


Allez, cette fois-ci on va se faire food… au chaud dans son lit !

On se follow sur les réseaux sociaux ? Psst par ici : @sefairefood sur Facebook et Instagram

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :