Destiny’s Chaï : un latte végétal au potiron et épices

Tu connais le remède ultime contre le froid et la morosité hivernale ?
Un vegan pumpkin spice latte comme on dis aux US ! Alors way on le dit à l’américaine car c’est un peu leur truc de mettre de la citrouille partout ! 

Cette boisson c’est de la douceur, des calins qui coulent à chaque gorgée, et son odeur enivrante qui te réconforte , hummmmmm ! En plus c’est hyper simple ! 

C’est partit pour survivre au froid, bah oui en mode « I’m a survivor ! »


Voici la recette pour 1 bocal de purée de butternut épicée :

  • 250gr de butternut coupée en cubes
  • 2 cs d’épices pour vin chaud (canelle, poivre, gingembre, girofle muscade)
  • 30 gr de sucre roux

1 – Mélange dans un cul de poule la butternut (ou potiron, ou citrouille) avec les épices et le sucre pour bien les recouvrir et papillotte les dans un papier de cuisson

2 – fait les chauffer au four à 150°C pendant environ 40minutes

3 – Tout aura bien cuit et caramélisé, tu mixe ensuite dans un blender et verse dans un pot de confiture ou un bocal


Pumpkin spiced Latte

En plus une fois ta purée de potiron aux épices préparée, tu peux aussi l’utiliser dans différentes boissons comme en tartinade pour le ptit déj ou le goûter !

1- fait chauffer ton lait végétal (moi j’ai mis amande) et ajoutes 2 cuillères de purée de butternut épicée et mélange bien

2 – Si tu es équipé(e) fait une mousse de lait que tu ajoutes en topping avec un peu de cannelle sur le dessus

3 – Enfile tes chaussettes en laine, pose ton plaid sur tes genoux, et matte un téléfilm un peu concon sur la magie de noël 😉 

vegan pumpkin spiced latte ©Audrey.B SeFaireFood
vegan pumpkin spiced latte ©Audrey.B SeFaireFood

Tu as refait cette recette ? Partage là sur instagram avec le tag #sefairefood 🙂



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