Tu connais le remède ultime contre le froid et la morosité hivernale ?
Un vegan pumpkin spice latte comme on dis aux US ! Alors way !! Je le dit à l’américaine car c’est un peu leur truc de mettre de la citrouille partout ! Cette boisson c’est de la douceur, des calins qui coulent à chaque gorgée, et son odeur enivrante qui te réconforte, hummmmmm ! Attention c’est très très bon !

C’est partit pour survivre au froid, bah oui en mode « I’m a survivor ! »


vegan pumpkin spiced latte ©Audrey.B SeFaireFood
vegan pumpkin spiced latte ©Audrey.B SeFaireFood

LA RECETTE

Prépa : 20 min – Cuisson : 40 min – Le matos – une casserole – un pot de confiture vide. les ingrédients : 250gr de butternut coupée en cubes – 2 c.à.s d’épices pour vin chaud (cannelle, poivre, gingembre, girofle muscade) – 30 gr de sucre roux

👉🏼 Dans un cul de poule mélange la butternut (ou potiron, ou citrouille) coupée en cubes avec les épices et le sucre pour bien les recouvrir. Papillotte-les dans un papier de cuisson 👉🏼 Cuit au four à 150°C pendant environ 40minutes 👉🏼 Lorsque tout aura bien cuit et caramélisé, mixe dans un blender et verse dans un pot de confiture ou un bocal. une fois ta purée de potiron aux épices préparée, tu peux aussi l’utiliser dans différentes boissons comme en tartinade pour le ptit déj ou le goûter !

👉🏼 Fait chauffer ton lait végétal (j’ai mis amande) et ajoutes 2 cuillères de purée de butternut épicée et mélange bien. Si tu es équipé(e) d’un pousseur à lait, fait une mousse que tu ajoutes en topping avec un peu de cannelle sur le dessus

Enfile tes chaussettes en laine, pose ton plaid sur tes genoux, et matte un téléfilm un peu concon sur la magie de noël 😉 



Tu as refait cette recette ? Partage là sur instagram avec le tag #sefairefood 🙂

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