Little Havana : streetfood amie amie

Aujourd’hui direction Miami, avec Little Havana heu non… On va garder l’exotisme mais je suis toujours à Rennes par contre !

On s’arrête rue de la Visitation dans ce petit resto à l’ambiance colorée, (tout comme ses sandwichs !) et reconnaissable à sa devanture bleue. On s’y pose souvent en terrasse afin de déguster les fameux sandwichs Cubain, que personnellement je ne connaissait pas (ils en parlement pas dans les experts Miami ? Genre « la victime à dégusté un sandwich Cubain avant d’avoir été violemment assassinée par le meurtrier ! ») Et en plus tu as un menu véggé et vegan avec desserts maisons !

 

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photo ©Audrey.B-Sefairefood

Charly confectionne avec passion ses préparations qui sont toutes faites maison et ses légumes sont majoritairement bios (oui oui et même sa sauce au pesto ou au poivron), mais le vrai plus que j’ai pu déguster, c’est la mozzarella vegan faite maison. Le fromage vegan c’est ce qu’il y à de plus dur à faire, j’ai essayé de suivre des recettes et franchement faut s’accrocher afin d’obtenir un résultat satisfaisant, qu’on se le dise, on retrouve rarement le « vrai » goût du fromage ! Mais c’est agréable de retrouver cette texture et fraicheur dans un sandwich avec cette explosion de saveurs.

Charly, il ce côté Jesse Pinkman du dwich, c’est freestyle mais ça déchire !

Voici ce que Charly m’a préparé :

  • Aubergines et poivrons grillées marinés avec des tomates et oignons rouges crus.
  • Une salade au jus de citron et pesto, mozzarella vegan.
  • Tomates confites et olives verte et sauce Magic Bell Pepper.
  • Le tout dans un pain brioché juste toast sur le dessus !

Et Biiiiiiiim, ça te réveille les papilles, et surtout ça change des enseignes qui osent te proposer un menue veggie en te collant une galette de pomme de terre, une tomate et une salade hein ! Là, on est sur du vegan foodporn ! 

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photo ©Audrey.B-Sefairefood
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photo ©Audrey.B-Sefairefood

Ce sandwich en particulier est en test et pas encore sur le menu mais tu peux gouter le My Vegan Crush que j’ai pu goûter précédemment et qui est tout aussi bon. PSSST ! et les frites sont aussi faites maison, et ça c’est pouce en l’air !

Alors, on va se faire food chez Little Havana ?


LITTLE HAVANA

30 Rue de la Visitation, 35000 Rennes et en commande sur deliveroo

ouvert midi et soir : 12:00–14:00 et 19:00–22:30


 

 

 

 

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