Prends en de la graine ! Des encas vegan et sans gluten

Salut petit mangeur de graine ! Oui oui, ce sobriquet souvent utilisé pour te qualifier, toi petit veggie ou vegan, va aujourd’hui prendre tout son sens avec ma recette express d’encas sains et protéinés.


 

ENCAS MIX GRAINES VEGAN ET SANS GLUTEN

LES INGRÉDIENS pour une 10 aine de carrés

  • 1 tasse de flocons d’avoine
  • 2cs de graines de shia
  • 2cs de sésame blanc
  • 2cs de sésame noir
  • 2cs de graines de sarrasin
  • 2cs de millet
  • 1 tasse de poudre de sésame noir
  • 10cl d’aquafaba
  • 10 gr de sirop d’agave
  • une 10aine de noisettes
encas vegan
photo ©sefairefood

Ya pas plus simple ! Tu mélange tous les ingrédients dans un bol ( n’ hésites pas à adapter ta recette en fonction de ce que tu as dans ton placard)

Lorsque toutes les graines sont bien mélangées tu obtiens une texture compacte et collante que tu vas étaler en gardant 1cm d’épaisseur sur un papier cuisson. Essaye de lui donner une forme plus ou moins carré ou rectangulaire afin de les détailler en barres lorsqu’elle sera cuite.

Dispose ta pâte sur une plaque de cuisson, et hop au four 15-20min à 200°C. Laisse ensuite refroidir quelques minutes avant de les détailler en barre ou petits carrés (car la pâte va rester un peu molle)

Mes tes encas dans une boite à biscuits, ça peut se conserver plusieurs semaines sans soucis !

photo ©sefairefood

photo ©sefairefood

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photo ©sefairefood
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photo ©sefairefood

 


 

Pssst ! Tu peux retrouver des recettes inedites et rapides en me followant sur insta !

 

 

 

 

 

 

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